Niché au cœur de l'Hérault, région du sud de la France, le Camping La Créole vous invite à une escapade gourmande à la découverte des spécialités culinaires locales. Entre mer et montagne, c’est le berceau d'une cuisine authentique et généreuse, où les produits du terroir sont à l'honneur. Des recettes ancestrales transmises de génération en génération se retrouvent sur les tables des petits bistrots de village aussi bien que dans les restaurants étoilés.
La tielle Sétoise
Sète, joyau en bord de mer, est réputée pour sa spécialité culinaire de l'Hérault : la tielle Sétoise. Cette ville du Languedoc regorge de trésors gastronomiques qui mettent en valeur les produits du terroir, tels que les moules farcies de l'étang de Thau, les délicieuses sauces à la tomate, et les célèbres zezettes. Découvrez l'authenticité de la cuisine setoise, sublimée par l'huile d'olive locale et accompagnée d'un verre de vin rouge ou blanc des domaines viticoles environnants. Au pied du mont Saint-Clair, imprégnez-vous de l'atmosphère envoûtante où chaque plat raconte une histoire.
La bourride
La bourride, spécialité culinaire de l'Hérault, est un plat généreux à base de poisson de roche en sauce onctueuse à base d'ail et de pommes de terre. Accompagnée de son riz ou de ses légumes croquants, cette spécialité culinaire de l’Hérault est un véritable délice pour les amateurs de fruits de mer et peut merveilleusement bien s’assortir avec un verre de vin blanc sec.
La brandade de morue
Élue trésor culinaire de la région, la brandade de morue est une préparation à base de morue émiettée, d'huile d'olive, d'ail et de lait. Sa texture fondante et son parfum envoûtant en font une spécialité culinaire de l’Hérault à déguster sur des tranches de pain grillé, avec des quartiers de citron frais et quelques olives noires.
Les petits pâtés de Pézenas
Succombez à la tentation avec les petits pâtés de Pézenas, de délicieuses bouchées feuilletées garnies d'une farce à base de viande de porc, de veau et d'épices. Ces petits plaisirs gastronomiques, autrefois réservés à la noblesse, sont désormais accessibles à tous en tant que spécialité culinaire de l’Hérault. Associez-les avec une salade verte croquante assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive.
Les pélardons
Terminez votre périple culinaire avec les fameux pélardons, des fromages de chèvre au lait cru, au goût délicat et à la texture crémeuse. Symboles de l'art fromager local, ce mets est une spécialité culinaire de l'Hérault qui se déguste aussi bien nature qu'agrémenté de miel, de fruits secs ou de confiture à la fleur d’oranger avec un verre de vin rouge.
Plongez dans une aventure gustative inoubliable lors de votre séjour dans notre département à travers d’autres plats emblématiques comme le ragoût d’escoubilles, les encornets farcis sétois ou même une soupe de poisson traditionnel. Bon appétit !